لا شك أن البيتزا تعتبر من الأطعمة الأكثر شعبية في العالم. لكنها غالباً ما ترتبط بزيادة الوزن، لهذا السبب يتجنبها الأشخاص الذين يسعون إلى خسارة بعض الكيلوغرامات. فما هي نسبة السعرات الحرارية في البيتزا؟
السعرات الحرارية في البيتزا
تجدر الإشارة في البداية إلى أن عدد السعرات الحرارية في شريحة البيتزا الواحدة يعتمد على عدة عوامل، مثل نوع العجينة المستخدمة، والإضافات المختلفة، وحجم الشريحة نفسها.
بشكل عام، تحتوي البيتزا ذات القشرة الرقيقة على سعرات حرارية أقل مقارنةً بالبيتزا ذات القشرة العادية أو السميكة، وذلك لأن كمية العجين المستخدمة تكون أقل. بالإضافة إلى ذلك، تلعب المكونات المضافة مثل الجبن واللحوم والخضروات دورًا كبيرًا في تحديد إجمالي السعرات الحرارية.
إذا كان بالإمكان تحضير البيتزا في المنزل باستخدام فرن الحطب، فمن السهل حينها التحكم في عدد السعرات الحرارية والعناصر الغذائية الأساسية، مثل الكربوهيدرات والبروتينات والدهون، وذلك عن طريق اختيار المكونات التي تناسب ذوقك واحتياجاتك.
كم سعرة حرارية في قطعة البيتزا؟
تتراوح نسبة السعرات الحرارية في قطعة البيتزا الواحدة ما بين 200 و 400 سعرة حرارية، وهذا الاختلاف يعتمد على نوع البيتزا، وحجمها، وسُمك العجينة المستخدمة.
السعرات الحرارية في معجنات البيتزا بمختلف أنواعها
فيما يلي عرض لعدد السعرات الحرارية الموجودة في أنواع مختلفة من البيتزا، وذلك لحصة واحدة بوزن 400 غرام:
- بيتزا دجاج: 972 سعرة حرارية
- بيتزا مارغريتا: 958 سعرة حرارية
- بيتزا بيبروني: 954 سعرة حرارية
- بيتزا سجق: 753 سعرة حرارية
- بيتزا مأكولات بحرية: 757 سعرة حرارية
- بيتزا خضار / بيتزا نباتية: 616 سعرة حرارية
هذه هي أعداد السعرات الحرارية الموجودة في أنواع مختلفة من البيتزا، ويمكن إضافتها إلى حاسبة السعرات الحرارية الخاصة بك إذا كنت ترغب في إنقاص وزنك أو زيادته.
السعرات الحرارية في البيتزا بالجبن
توجد أنواع مختلفة من بيتزا الجبن، فكم سعرة حرارية تحتويها قطعة البيتزا الواحدة بالجبن؟
- بيتزا بالجبنة الأربعة، كواترو فورماجي: 1188 سعرة حرارية
- بيتزا موزاريلا: 887 سعرة حرارية
نصائح لاختيار بيتزا صحية
إذا كنت ترغب في تحضير بيتزا صحية لكي تحسب كمية السعرات الحرارية الموجودة فيها، فمن الأفضل تحضيرها في المنزل، بالإضافة إلى النصائح التالية:
اختر عجينة رقيقة
تتميز العجينة الرقيقة بانخفاض استهلاك الطاقة، في حين أن بعض أنواع العجينة السميكة قد تكون أغنى بالسعرات الحرارية.
أضف المزيد من الخضراوات
تضيف الخضروات نكهة مميزة وتقلل من السعرات الحرارية، فهي لا تُضاهي السعرات الحرارية العالية الموجودة في اللحوم والأجبان.
اختر بروتينات قليلة الدهون
اختر الدجاج أو الديك الرومي المصنوع من الحبوب بدلاً من اللحوم الدهنية مثل البيبروني أو غيرها من الأطعمة المفضلة.
راقب أحجام الحصص
على الرغم من أن شريحة أو اثنتين من البيتزا قد تكون ممتعة، إلا أنه يجب أن يكون حجم الحصة متساويًا للحفاظ على السعرات الحرارية ضمن النطاق المناسب.
موازنة وجباتك
أضف بعض الأطباق الجانبية الصحية، مثل البيتزا مع السلطة أو حساء الخضار، للحصول على جرعتك اليومية من العناصر الغذائية والألياف الضرورية.
اشرب الماء
شرب الماء بدلاً من المشروبات الغازية أو الكحولية يوفر لك السعرات الحرارية. اختر الماء بدلاً من المشروبات الغازية السكرية لكي تكون أكثر صحة.
هل البيتزا صحية؟
قد تكون الإجابة المباشرة “لا”، ولكن الحقيقة قد تكون مختلفة.
شريحة واحدة مع سلطة خضراء أو خضروات أخرى تغذي جسمك بالعناصر الغذائية دون إثقاله بالسعرات الحرارية والكربوهيدرات والصوديوم. لكن تناول بيتزا كاملة مليئة باللحوم المعالجة أمر مختلف تمامًا.
إذا كنت تعتقد أنك لا تستطيع تناول شريحة بيتزا مع التركيز على صحتك، ففكر مليًا! صحيح أن تناول فطيرة بيبروني كاملة دفعة واحدة ليس بالأمر الصحي، لكن شريحة بيتزا نباتية مع سلطة خضراء مقرمشة تعتبر جزءًا لا يتجزأ من نظام غذائي صحي ومتوازن.
هذه هي نسبة السعرات الحرارية في البيتزا، بالإضافة إلى أبرز طرق تحضير البيتزا الصحية.
