الخبز من الأطعمة الأساسية حول العالم، ويوجد بتشكيلة واسعة من الأنواع والأشكال. وفي سياق الحميات الغذائية، يختار البعض أنواعًا محددة من الخبز. في هذا الموضوع، نستعرض السعرات الحرارية في الخبز بأنواعه الأكثر شيوعًا.
فوائد الخبز الصحية
تأتي أغلب الفوائد الصحية للخبز من الحبوب الكاملة. فما هي هذه الفوائد؟
- يوفر مصدرًا مغذيًا للطاقة
الخبز يمد الجسم بالسعرات الحرارية (الطاقة)، وغالبًا ما تكون في صورة كربوهيدرات. الكربوهيدرات هي مصدر الطاقة المفضل للجسم. بتناول الخبز، أنت تزود جسمك بالطاقة اللازمة لممارسة أنشطتك اليومية.
- يحسن صحة القلب
عند اختيار الخبز المصنوع من الحبوب الكاملة، فإنك تحصل أيضًا على مصدر غني بالألياف.
وقد ثبت أن الحبوب الكاملة الغنية بالألياف تساهم في تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
إن تناول ما بين 28 و 30 جرامًا يوميًا من الحبوب الكاملة قد يساعد في خفض الكوليسترول الكلي في الدم والبروتين الدهني منخفض الكثافة (LDL)، المعروف بالكوليسترول “الضار”.
- يُساعد في التحكم في سكر الدم
تشير الدراسات إلى أن زيادة استهلاك الحبوب الكاملة يمكن أن يساعد في تنظيم مستويات السكر في الدم وتقليل احتمالية الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني.
تشير الأبحاث إلى أن تناول ما يعادل حصة ونصف من الحبوب الكاملة يوميًا، مثل الخبز، يمكن أن يساهم في خفض مستويات السكر في الدم والأنسولين.
- يدعم فقدان الوزن
غالبًا ما ينصح خبراء إنقاص الوزن بتناول الأطعمة الغنية بالألياف إذا كنت تسعى لإنقاص وزنك. يمكن للألياف أن تساعدك على الشعور بالشبع بعد تناول كميات أقل من الطعام، وهو أمر مفيد لتحقيق العجز في السعرات الحرارية الضروري لفقدان الوزن.
تدعم الأبحاث تناول الحبوب الكاملة للوصول إلى وزن صحي. الأشخاص الذين يستهلكون كميات أكبر من الحبوب الكاملة يميلون إلى تحقيق نسب دهون مثالية أعلى ووزن أقل مقارنة بمن لا يستهلكونها.
السعرات الحرارية في الخبز الأبيض
الخبز الأبيض يحتوي على 266 سعرة حرارية لكل 100 غرام.
السعرات الحرارية في الخبز الأسمر
يحتوي 100 غرام من خبز القمح الكامل أو الخبز الأسمر على 252 سعرة حرارية.
وتتوزع العناصر الغذائية الرئيسية فيه على النحو التالي: 68% كربوهيدرات، و12% دهون، و20% بروتين.
ويتميز هذا الخبز بكثافة سعرات حرارية عالية نسبيًا، حيث تحتوي كل 100 غرام منه على 252 سعرة حرارية.
السعرات الحرارية في الخبز اللبناني.. كم سعرة حرارية في رغيف الخبز؟
يحتوي الخبز اللبناني وتحديدا الرغيف الواحد منه على نسبة تتراوح بين 90 إلى 180 سعرة حرارية وفقا لحجمه.
السعرات الحرارية في الخبز البلدي
يحتوي رغيف الخبز البلدي المصري بمتوسط وزن 90 غراماً، على نحو 230 سعرة حرارية.
لكن طبعا هذه السعرات الحرارية قد تختلف بناءً على وزن الرغيف والمكونات المستخدمة، وفق إعلام مصري.
السعرات الحرارية في الخبز النخالة
بأقل من ما سبقها، تحتوي شريحة واحدة من خبز نخالة القمح على 89 سعرة حرارية.
وتتوزع العناصر الغذائية الرئيسية فيه على النحو التالي: 74% كربوهيدرات، و12% دهون، و14% بروتين.
ويتميز هذا الخبز بكثافة سعرات حرارية معتدلة، حيث يحتوي على 248 سعرة حرارية لكل 100 غرام.
السعرات الحرارية في الخبز السوري
يحتوي رغيف الخبز السوري متوسط حجم 60 غرامًا على نحو 160 سعرة حرارية.
وكما الخبز اللبناني، فقط تختلف قليلا نسبة السعرات الحرارية فيه وفقا لحجمه، حيث يمكن أن تصل القيمة الغذائية لكل 100 غرام إلى 224 سعرة حرارية.
وهكذا نكون قد قدمنا لكم عدد السعرات الحرارية في مختلف أنواع الخبز، ما يسهل عليكم إدراجها في “حاسبة السعرات الحرارية”.
