يُعتبر التمر من أكثر الفواكه شيوعًا في العالم العربي، وذلك لمذاقه الطيب وفوائده الصحية المتعددة. ولكن، نظرًا لاحتوائه على نسبة عالية من السكر، يثار التساؤل: كم تبلغ السعرات الحرارية في التمر بحسب أنواعه؟
تجدر الإشارة إلى أن القيمة الغذائية للتمر مرتفعة جدًا، فبالإضافة إلى المعادن والفيتامينات، يعتبر التمر مصدرًا ممتازًا لمضادات الأكسدة وغنيًا بمعدن السيلينيوم.
ما فائدة التمر الصحية؟
ترتبط العناصر الغذائية الدقيقة والمركبات النباتية الموجودة في التمر بفوائد صحية واعدة، وفق موقع “verywellfit”:
يحمي من السرطان
يحتوي التمر على خصائص مضادة للأكسدة والالتهابات، والتي ترتبط بالوقاية من السرطان. وعندما تم اختبار مستخلص التمر، وجد الباحثون قدرة على إزالة الجذور الحرة ونشاطًا مضادًا للأورام.
يدعم صحة القلب
يوفر التمر البوتاسيوم، وهو إلكتروليت ضروري لصحة القلب والأوعية الدموية. وللبوتاسيوم تأثيرات مثبتة في خفض ضغط الدم المرتفع. كما أن التمر منخفض جدًا في الصوديوم، ويوفر بعض الألياف.
كل هذه العوامل الثلاثة تدعم تناول التمر لصحة القلب.
يعزز قوة العظام
يحتوي التمر على المغنيسيوم، وهو عنصر أساسي لتكوين العظام. يرتبط نقص المغنيسيوم بزيادة خطر الإصابة بهشاشة العظام.
يخفف أعراض انقطاع الطمث
الإيزوفلافون، المرتبط عادة بمنتجات الصويا، هو نوع من الإستروجين النباتي الذي يساعد على تقليل الأعراض المزعجة لانقطاع الطمث. يحتوي التمر على أعلى تركيز من الإيزوفلافون بين الفواكه. لهذا السبب، تُجرى دراسات على التمر لقدرته على توفير راحة طبيعية من أعراض انقطاع الطمث.
استقرار مستوى السكر في الدم
عند استخدامه بدلاً من المحليات المركزة، مثل الشراب والسكريات المكررة، يضفي التمر حلاوة دون التسبب في ارتفاعات كبيرة في مستويات السكر في الدم.
عدد السعرات الحرارية في التمر.. كم سعرة حرارية بالتمر؟
يختلف عدد “السعرات” الحرارية في التمر وذلك حسب نوعه وحجمه.
لكن بشكل عام، تحتوي حبة التمر متوسطة الحجم على ما بين 20 و25 سعرة حرارية.
السعرات الحرارية في التمر السكري
يحتوي التمر السكري على ما بين 20 و 35 سعرة حرارية للحبة الواحدة، وذلك يختلف أيضًا وفقًا لحجمها ودرجة رطوبتها.
السعرات الحرارية في التمر الناشف
يحتوي التمر المجفف على نسبة منخفضة من الماء، مما يجعل السكريات فيه مركزة بشكل أكبر مقارنة بالتمر الطازج.
هذا الأمر يزيد من محتوى السعرات الحرارية لكل حبة، لذا يعتبر التمر المجفف مصدرًا سريعًا للطاقة، ومثاليًا للرياضيين أو لمن يحتاجون إلى وجبة خفيفة مغذية بين الوجبات.
أما السعرات الحرارية في التمر الناشف أو الجاف فتصل إلى 66 سعرة حرارية للحبة الواحدة بوزن 24 جرامًا.
يفضل تناول التمر المجفف باعتدال، على الرغم من أنه يحتوي على سعرات حرارية أعلى من الفاكهة الطازجة.
السعرات الحرارية في التمر العجوة
تحتوي حبة واحدة من تمر العجوة على نحو 50 سعرة حرارية.
السعرات الحرارية في التمر المجدول
تحتوي حبة واحدة من تمر المجدول على نحو 66 سعرة حرارية، وفق موقع “هيلث لاين”.
السعرات الحرارية في التمر الرطب
تحتوي حبة التمر الرطب الواحدة على ما بين 20 و 30 سعرة حرارية.
السعرات الحرارية في التمر باللبن
في هذه الحالة، يتم إضافة عدد السعرات الحرارية في التمر إلى السعرات الحرارية الموجودة في اللبن.
ولا بد من الإشارة إلى أن نوع اللبن المستخدم، سواء كان كامل أو قليل الدسم، له تأثير على كمية السعرات الحرارية فيه، وكذلك الكمية المستخدمة. لهذا السبب، لا يمكن تحديد عدد السعرات الحرارية في مشروب التمر باللبن بدقة.
ومن الضروري ذكر أن الإفراط في تناول التمر قد يؤدي إلى زيادة الوزن لاحتوائه على سعرات حرارية عالية. لذا، من الضروري تناوله باعتدال.
السعرات الحرارية في التمر الهندي
تتراوح نسبة السعرات الحرارية في التمر الهندي بين 22 و 24 سعرة حرارية، أي أنها لا تختلف كثيرًا عن باقي أنواع التمر.
(المشهد)
